Bergische Kaffeetafel

[Gast]

Willkommen Gast. Bitte einloggen oder registrieren.

[Anja]

Das Zierstück auf dem Tisch ist die mit Kaffee gefüllte "Dröppelmina". Den Namen "Dröppelmina" hat diese ganz besondere Kaffeekanne, weil der Kaffee aus dem Kränchen am Bauch der Kanne (ähnlich wie bei einem russischen Samowar) immer noch ein bisschen nachtropft, eben dröppelt.
Die Bergische Kaffeetafel geht auf bäuerliche Traditionen zurück - auf die Zeit, als man sich nachmittags zum geselligen Plauderstündchen nebst Kaffeetrinken einfand und jede Bäuerin etwas mitbrachte, so dass eine bunt gemischte Tafel entstand.
Das Angebot der Speisen einer typischen Bergischen Kaffeetafel variiert in den Regionen im Bergischen Land ein bisschen. Nur an einem lässt sich nicht rütteln: Reichlich muss es sein!

In Wuppertal gehören folgende süßen und herzhaften Schlemmereien auf den Tisch:
    
Ein Korinthenweißbrot mit guter Butter, Honig,
die bergischen Waffeln,
Milchreis mit Zimt und Zucker
und ein deftiges Schwarzbrot mit Quark und Apfelkraut zum Abschluss.
Wer mag, reicht zu den Waffeln noch Sauerkirschen und Sahne

Wo finde ich sowas:

Verschiedene Restaurantbetriebe servieren (meist auf Voranmeldung) die Bergische Kaffeetafel:
-Haus Poock, zwischen Vohwinkel und Gruiten (Osterholzer Str. 83, Tel. 021 04/9 69 20) oder die -Gaststätten, Zum Alten Kuhstall in Elberfeld (Boettingerweg3, Tel. 0202/74 06 64),
-Zur alten Bergbahn in Barmen (Sachsenstr. 2, Tel. 0202/59 57 62) und
-Haus Zillertalin Cronenberg (Zillertal 1, Tel. 0202/40 28 29).

[Nina]

Muss mal Werbung für meine Chefin machen 

Am 23.11. gibt es im Haus Neuenhof in Cronenberg auch eine BErgische Kaffeetafel. Incl. Kaffee und allem drum und dran 12,50 EUR ab 14h. Tel 400018.

Läßt sich ideal mit einem Spaziergang auf der Sambatrasse verbinden.

[cavewoman]

ich wohne jetzt 1 jahr hier und habe sie immer noch nicht schlemmen können

[Laloona]

Auf Schloss Burg!

Der beste den ich da bisher hatte war im Rittersturz!

Bis aufs Apfelkraut (statt dessen Marmelade) ists da das gleiche. In anderen Gaststätten kommt da noch Käse/Schinken/Wurst dazu.
Halt, Stopp, auf Burg kommt noch ein bergischer Zwieback dazu und eine Burgerbrezel.

Nicht empfehlen kann ich das Lokal Burgvogt (heisst doch so *grübels*) Das ist genau zwischen Rittersturz und Schöne Aussicht.

Der Preis der Tafeln bewegt sich da oben immer bei 10 Euro.

[Vanessa]

Das ist so verdammt lecker.

[Martina]

ich kannte es gar nicht *ups*